بحلول DairyNews7x7 •
من المقرر أن تفتتح ولاية ماديا براديش أول مختبر لاختبار الألبان التعاوني على مستوى الولاية، وهو تطور يهدف إلى تعزيز ضمان الجودة وسلامة المنتج والدعم العلمي للتعاونيات الزراعية في جميع أنحاء الولاية. وتعكس هذه المبادرة التركيز المتزايد على تعزيز معايير الألبان وإمكانية التتبع وإضافة القيمة في كل خطوة من سلسلة قيمة الحليب.
سيوفر المرفق الجديد – الذي يتم تطويره في إطار مشروع تنمية الألبان في ماديا براديش – مجموعة من الخدمات التحليلية بما في ذلك الاختبارات الميكروبيولوجية وتحليل التركيب الكيميائي واكتشاف التلف وفحوصات الغش ودراسات مدة الصلاحية. من المتوقع أن يخدم المختبر اتحادات الحليب والتعاونيات الزراعية الأولية ومعالجات الألبان الخاصة في جميع أنحاء الولاية، مما يتيح أوقاتًا أسرع لتسليم شهادات الجودة والامتثال التنظيمي. تتماشى هذه الخطوة مع الجهود الأوسع نطاقًا لضمان ثقة المستهلكين في الحليب ومنتجات الألبان مع توسع المشتريات المنظمة.
بتمويل قدره 12.40 كرور روبية من قبل الحكومة المركزية، سيحصل المختبر على الاعتماد من NABL والاعتراف من FSSAI. من المتوقع أن يعزز المرفق سلامة الأغذية ووعي المستهلك وجودة الألبان في جميع أنحاء الولاية.
يشير المسؤولون المشاركون في المشروع إلى أن قدرات اختبار الجودة المحسنة ضرورية لتحسين ثقة العلامة التجارية، وتلبية معايير سلامة الأغذية، وإعداد التعاونيات للمشاركة المستقبلية في أسواق أوسع – بما في ذلك القطاعات ذات القيمة المضافة مثل الحليب المبستر والحليب المدعم ومساحيق الألبان. سيساعد المختبر أيضًا التعاونيات على توحيد أنظمة تصنيف الحليب والدفع المرتبطة بمقاييس الجودة، والتي يمكن أن تفيد المنتجين بشكل مباشر من خلال تحفيز جودة الحليب الأعلى على مستوى المزرعة.
يعد مختبر الاختبار على مستوى الولاية جزءًا من اتجاه أوسع لتعزيز البنية التحتية في قطاع الألبان الهندي، حيث تُعتبر خدمات الدعم العلمي – بما في ذلك مختبرات الحليب والسلاسل الباردة وأتمتة المصانع – بشكل متزايد عوامل تمكين لتوسيع الإنتاج وضمان السلامة وتعزيز القدرة التنافسية. بالنسبة لشبكة التعاونيات الكبيرة في ماديا براديش، من المتوقع أن يكون المرفق حجر الزاوية للنمو المدفوع بالجودة في مجال الألبان، مما يفتح فرصًا جديدة للتسعير القائم على الجودة والتوسع في السوق.