يعتقد إيان ستيفنسون، الرئيس التنفيذي لمجلس الألبان في أيرلندا الشمالية (DCNI)، أن العام المقبل سيشهد تركيزًا قويًا على قضية الأمن الغذائي.
قال لـ Agriland: “بالإجماع، سينظر الكثيرون إلى عام 2025 على أنه عام البيئة.
“غالبًا ما تُستخدم حقائق وأرقام مختلفة لتسليط الضوء على الدور الهام الذي يلعبه قطاعا الزراعة والغذاء في أيرلندا الشمالية.
“على سبيل المثال، تنتج الصناعتان معًا ما يكفي من البروتين عالي الجودة لتلبية احتياجات حوالي 10 ملايين شخص سنويًا.”
أكد ممثل DCNI أن إحصائيات مثل هذه تكتسب أهمية أكبر عند مقارنتها بمستويات الأمن الغذائي الحالية في المملكة المتحدة.
“هذه الأرقام تصل إلى ما يزيد قليلاً عن 65٪,” تابع.
“أو بعبارة أخرى، تمثل الزراعة الإنتاجية في أيرلندا الشمالية حاليًا 22٪ من الأغذية المحلية المنتجة في المملكة المتحدة كما تم تقييمها من حيث الإنتاج الوطني الحالي ونسبة العرض.”
في غضون ذلك، تتبنى العديد من البلدان الآن نهجًا أكثر حمائية، حيث يتعلق الأمر بهذه المسألة. قادت الولايات المتحدة الطريق في هذا الصدد.
“قبل عيد الميلاد، رأينا الحكومة الصينية تصدر حكمًا مؤقتًا مفاده أنها ستفرض تعريفات جمركية معززة تصل إلى 42.7٪ على واردات الألبان من الاتحاد الأوروبي.
“الأمر الذي يطغى على كل هذا هو حقيقة أن الأمن الغذائي متشابك الآن على نطاق واسع ضمن السرد الذي يتطور بسرعة، حيث تتعلق المسألة بالأمن القومي.
“هناك أيضًا العديد من أوجه عدم اليقين فيما يتعلق بوضع سياسات التجارة العالمية في الوقت الحاضر، وللألبان دور رئيسي تلعبه في هذا السياق، من وجهات نظر عديدة.”
الحليب في أيرلندا الشمالية
شهدت الأشهر الـ 12 الماضية نمو إنتاج الحليب في أيرلندا الشمالية بنسبة 9٪ مقارنة بعام 2024.
قال ستيفنسون: “يعكس هذا ملاءمة مناخنا من حيث نمو العشب وتوافر إمدادات المياه عالية الجودة.”
“وكان هذا تطورًا إيجابيًا للغاية من حيث الدعم الذي يقدمه لاقتصاد أيرلندا الشمالية.
“ومع ذلك، بنفس القدر من الأهمية هي حقيقة أن كل هذا قد تحقق بالتزامن مع قصة إيجابية بنفس القدر، من منظور بيئي.
“بشكل كبير، انخفض رقم كثافة الكربون المرتبط بكل لتر من الحليب المنتج في أيرلندا الشمالية بنسبة 40٪ منذ عام 1990.
“وهذا، بدوره، يضع علامة استفهام كبيرة على وجهة النظر القائلة بأن خفض إنتاج الحليب هو السبيل للمضي قدمًا عندما يتعلق الأمر بتقليل البصمة الكربونية للزراعة المحلية ككل,” أضاف.
قال إن الأرقام الفعلية المتاحة تشير إلى أن حل هذه القضية سيكون معقدًا، لكن إنتاج الحليب المستدام سيكون في صميم العملية.