في عام 2025، استوردت أوكرانيا 123,600 طن من البطاطس، أي بزيادة 2.4 مرة عن عام 2024، وفقًا لدائرة الجمارك الحكومية. من حيث القيمة، ارتفعت الواردات 2.5 مرة لتصل إلى 66.3 مليون دولار أمريكي. كانت الدول الرئيسية الموردة هي بولندا (37.1٪) ومصر (13.6٪) وهولندا (11.6٪).
بلغت صادرات البطاطس من أوكرانيا 3,400 طن، بزيادة 31.8٪ على أساس سنوي، مع زيادة قيمة الصادرات بنسبة 52.1٪ لتصل إلى 812,000 دولار أمريكي. كانت الوجهات الرئيسية هي مولدوفا (70.7٪) وأذربيجان (27.4٪) وسنغافورة (0.4٪).
جاءت الزيادة في الواردات بعد حصاد بطاطس ضعيف في عام 2024 بسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة ونقص بذور البطاطس. قامت مصر بتوريد البطاطس بشكل رئيسي خلال نافذة خارج الموسم التقليدي، بينما استمرت أوكرانيا في استيراد بذور البطاطس من الاتحاد الأوروبي.
في الوقت نفسه، يتحول إنتاج البطاطس تدريجياً من الحيازات المنزلية إلى المزارع والمؤسسات الزراعية الكبيرة، مدفوعاً بنزوح السكان الريفيين إلى الخارج وتعبئة القوى العاملة.
بدأت أسعار الجملة للبطاطس في أوكرانيا في الارتفاع في منتصف يناير 2026 بعد فترة من استقرار الأسعار منذ منتصف ديسمبر 2025. رفع المنتجون الأسعار إلى 7-13 UAH / كجم (0.16-0.30 دولار أمريكي / كجم)، أي حوالي 16٪ أعلى من أوائل يناير، بسبب الطلب المطرد والانخفاض الملحوظ في العرض. أفاد المزارعون أن سوء الأحوال الجوية خلال حصاد 2025، بما في ذلك الأمطار الغزيرة في بعض المناطق، أثر على جودة البطاطس وقابليتها للتخزين، في حين أن بذور البطاطس المحلية منخفضة الجودة حدت من العرض.
على الرغم من الزيادة الأخيرة في الأسعار، لا تزال أسعار الجملة أقل بنسبة 60-65٪ من نفس الفترة في عام 2025. يتوقع المشاركون في السوق أن يستمر اتجاه الأسعار التصاعدي حتى أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، حيث يؤخر المزارعون الذين يحتفظون بالبطاطس عالية الجودة المبيعات، متوقعين مزيدًا من نمو الأسعار.
المصدر:
