من المتوقع أن يصل إنتاج الحليب في روسيا بحلول نهاية عام 2025 إلى 34.3-34.5 مليون طن، حسبما ذكر نائب وزير الزراعة في الاتحاد الروسي، ماكسيم بوروفوي، في المنتدى الثالث لقادة صناعة الألبان.
“بشكل عام، نقدر إجمالي إنتاج الحليب بحلول نهاية عام 2025 بـ 34.3-34.5 مليون طن،” أشار.
أشارت وزارة الزراعة إلى أن الهدف المحدد للصناعة لعام 2030 هو 38.5 مليون طن. ووفقًا لنائب الوزير، هناك زيادة في الاستهلاك في نفس الوقت: في عام 2025، زاد استهلاك الحليب للفرد بمقدار 2 كجم.
“النمو في الاستهلاك مستمر. لذلك، نتوقع أن يستمر هذا الاتجاه،” أكد بوروفوي.
للمقارنة، بحلول نهاية عام 2024، بلغ إنتاج الحليب في روسيا 34 مليون طن، وفقًا لبيانات منشورة سابقًا.