تؤثر أزمة غاز البترول المسال المتفاقمة، والتي تفاقمت بسبب اضطرابات في إمدادات الطاقة العالمية بسبب الصراع المستمر في غرب آسيا، بشدة على سلسلة توريد الأغذية والألبان في الهند، مما يجبر المطاعم على الإغلاق أو تقليل العمليات مع التأثير على الطلب على الحليب والمعالجة.
أعطت الحكومة الأولوية لإمدادات غاز البترول المسال المحلية، مما أدى إلى تقييد التوافر للمستخدمين التجاريين مثل المطاعم ومعالجات الأغذية، مما أدى إلى نقص واسع النطاق في جميع أنحاء المدن. ونتيجة لذلك، خفضت المطاعم والفنادق – المشترون الرئيسيون للحليب ومنتجات الألبان – عملياتهم أو قلصوا قوائمهم أو أغلقوا مؤقتًا، مما أدى مباشرة إلى خفض الطلب على الحليب ومنتجات الألبان.
امتد التأثير المضاعف إلى قطاع الألبان، حيث تؤثر الاضطرابات في إمدادات الوقود على معالجة الحليب والتعبئة وتصنيع المنتجات الثانوية مثل البانير والحلويات وغيرها من المواد ذات القيمة المضافة. في العديد من المناطق، اضطرت الألبان إلى خفض المشتريات بسبب محدودية القدرة على المعالجة، في حين أن نقص مواد التعبئة والتغليف وارتفاع التكاليف يضيفان إلى الضغط التشغيلي.
أدت الأزمة أيضًا إلى تخفيض مخصصات غاز البترول المسال للقطاعات التجارية – في بعض الأحيان إلى 10٪ فقط من الإمدادات العادية، مما أجبر الشركات على التحول إلى بدائل مثل الأجهزة الكهربائية أو الحطب، على الرغم من أن هذه غالبًا ما تكون غير كافية للعمليات واسعة النطاق.
تحذر الهيئات الصناعية من أن الاضطراب المطول يمكن أن يؤثر على ملايين سبل العيش ويزعزع استقرار النظام الغذائي الأوسع نطاقًا، مع تعرض سلاسل توريد الألبان بشكل خاص بسبب اعتمادها على المعالجة المستمرة ولوجستيات سلسلة التبريد.